Wegańska kruszonka

Składniki:

Mąka: 218g

Mączka migdałowa: 218g

Cukier: 125g

Cukier Muscovado; 125g

Sól: 2g

Olej kokosowy: 200g

Woda: 60g

 

Przygotowanie:

Połączyć suche składniki

Dodać rozpuszczony olej kokosowy, zmiksować używając płaskiego mieszadła

Dodawać stopniowo wodę,  kontynuując miksowanie na średnich obrotach do uzyskania konsystencji kruszonki.

Zamrozić na 30 minut.

Piec w 160C do uzyskania złotego koloru.